Oshxona

Qalampir qay jihatdan foydali?

qizil qalampir

Qalampir — ituzumdoshlarga mansub chala buta, buta yoki ko‘p yillik oʻtsimon o‘simliklar turkumi, sabzavot ekini. Yovvoyi holda Amerikaning tropik o‘rmonnlarida uchraydi. Issiqsevar o‘simlik. Yurak va qon-tomirlari himoyalaydi Xitoy olimlari ta’kidlashicha, qizil qalampir ichidagi kapsaitsin va uni kapsaitsinoidlari yurak va qon-tomir kasalliklari oldini oladi. Gonkong Hitoy Univenrsitetida (Chinese University of Hong Kong) hayvonlarda o‘tqazilgan tekshiruvlarda kapsaitsin organizmdagi “yomon” xolesterinni kamayishiga yordam ... Batafsil »

Ozish uchun banan yeyish – foydami yoki zarar?

ozish uchun banan

Banan — bu dunyoning ko‘pgina mamlakatlarida  eng ommabop va oddiy mevalardan biri hisoblanadi. Yuqori ozuqaviy ahamiyatga ega va tarkibi ko‘plab mikrominerallar va antioksidantlarga boy bo‘lgan banan sog‘liq uchun foydali meva deb hisoblanish huquqiga ega. Bananlarning kaloriyasi Og‘irligi 120—140 g bo‘lgan o‘rtacha kattalikdagi pishgan banan taxminan 100—120 kilokaloriyani tashkil qiladi. Uning tarkibini  25—30 gramm uglevod, 1,5 g oqsil va 0,5 g ... Batafsil »

Tez ozishga yordam beruvchi mahsulotlar

tez ozish uchun mahsulotlar

Qattiq parhezlar va ochlikning ommabopligi yo‘qola boshladi. Hozir parhezli, muvozanatli, keskin cheklovlar va taqiqlarsiz to‘g‘ri ovqatlanish ommabop bo‘lib ketdi. Agar siz sog‘lom bo‘lishni va ozishni xohlasangiz, bizning ro‘yxatdagi ovqatlarni kunlik iste’molingizga qo‘shib sinab ko‘ring. Yasmiq (chechevitsa) Bu ozuqaviy xususiyatlari go‘shtniki bilan tenglashtirilgan oziq-ovqatlardan biridir. Yasmiq ochlikni yaxshi qondiradi va to‘qlik hissini uzoq vaqt saqlashga yordam beradi. Kurka to‘shi Kurka to‘shi ... Batafsil »

Biz nima uchun ortiqcha yeb qo‘yamiz?

bulemiya

Bizning bobo-buvilarimiz bir kunda kam-kamdan 5-6 marta ovqatlanishgan, bugungi kunda esa uch marta to‘yib ovqatlanish qoidaga aylangan. Bizning ortiqcha yeyishimizning sababi nimada? Odamning ozuqaviy fe’l-atvori bir-birini to‘ldirib turadigan ikki gormon – grelin va leptin bilan xarakterlanadi. Grelin – peptid gormon bo‘lib, ishtaha qo‘zg‘atadi, iste’mol qilinayotgan ovqatlar va yog‘lar miqdori sonini oshiradi. Bu belgilar odamning ovqatlar masalasiga javob beruvchi gipotalamusga yetib ... Batafsil »

Vitaminlar yetishmasa…

vitaminlar yetishmasa

Organizm me’yoriy rivojlanishi uchun vitaminlarning ahamiyati katta. Har bir kishi vitamin tanqisligining oqibatlari va zarur vitaminlardan bilib foydalanish xususida yetarlicha ma’lumotga ega bo‘lishi lozim. Vitamin A (retinol) Ko‘rish pigmentlari hosil bo‘lishida qatnashib, ko‘zning turli darajadagi yorug‘lik nuriga moslashishini ta’minlaydi. Bordiyu, organizmda retinol yetishmasa, dastlab qorong‘ulikka moslashish buziladi, shabko‘rlik va yorug‘ga qaray olmaslik yuzaga keladi. Teri quruqshab oqaradi, qipiqlanadi, terining yiringli ... Batafsil »

Shifobaxsh bahoriy salatlar

salatlar

Ayni bahor chog‘ida yangi va sarxil masalliqlardan tayyorlangan salatlar vitaminlarga tashna organizm uchun juda foydalidir. Qolaversa, ularni tayyorlash juda oson! Kerakli masalliqlar: yarim piyola qirg‘ichdan o‘tkazilgan bodring, 1 stakan qatiq, yarim stakan qaynatilgan suv (sovitilgani), 1 bo‘lak sarimsoq, 1 osh qoshiq o‘simlik yog‘i va ta’bga ko‘ra tuz. Tayyorlanishi: avval qatiq bilan suvni aralashtirib, so‘ng bodring, mayda to‘g‘ralgan sarimsoq va tuzni ... Batafsil »

Shakar: ko‘p iste’mol qilinsa koni zarar

shakar

Shakarni ishlab chiqarish dastlab Hindistonda boshlangan. Keyinchalik Arabiston orqali Rim imperiyasiga olib kelingan, XI asrda shakarni Rusiyaga keltirishgan. Bizning ajdodlarimiz shakarqamish shakarini ilk bor tatib ko‘rishganiga 150 yildan oshdi. Eng avvalo shakar shakarqamish sharbatidan olingan, keyinchalik esa uni qand lavlagidan tayyorlaydigan bo‘lishdi. Hazirgi kunga kelib jahonda shakarning 40 foizi qand lavlagidan va 60 foizi shakarqamishdan olinmoqda. Xo‘sh, shakarning organizmga qanday ... Batafsil »

Qandli diabetga qarshi…

Qandli diabet ovqatlanish

Xitoyliklarning bir maqoli bor: «Salomatligingni tovog‘ing tagidan qidir». Iste’mol qilayotgan mahsulotlarimiz nafaqat bizga kuch-quvvat bo‘ladi, shu bilan birga, tanamiz salomatligini ham ta’minlaydi. Turli kasalliklardan omon bo‘lishni istasangiz, to‘g‘ri ovqatlanishni o‘rganing. Qandli diabetga qarshi… Yosh o‘tgani sari inson o‘z vazni va qondagi qand miqdorini nazorat qilmasa, qandli diabetning II turi yuzaga kelish xavfi ortib boradi. Bug‘doy mahsulotlari: qora non, suli yormasi ... Batafsil »

Mizoj, parhez, salomatlik

parhez

Kishi mizojiga qarab ovqatlansa salomatligi soz bo‘ladi. Mizoji mo‘’tadil, sog‘lom kishilar qo‘zichoq, buzoq, echki go‘shtlaridan taom tayyorlab yeyishlari, xushbo‘y va toza ichimliklar ichishlari kerakligi qadimgi tibbiy manbalarda yozilgan. Mizoji issiq kishilar yengil, sovuq ovqat va ichimliklar iste’mol qilishlari lozim. Ertalablari nordon anor, nordon uzum, yoki limon sharbatiga ivitilgan bir yoki ikki bo‘lak non yesalar yaxshi. Yoki nordon sharbatlardan ichishsa ham ... Batafsil »

Vitaminlar haqida nimalar bilasiz?

vitaminlar

Bolaning sog‘lom va go‘zal bo‘lib rivojlanishida vitaminlarning ahamiyati katta. Biz hammamiz vitaminlar ko‘katlar, sabzavotlar, mevalar, reza mevalar tarkibida borligini bilamiz. Ammo shunday vitaminlar ham borki, ular hayvonlardan olinadigan yog‘lar tarkibida mavjud bo‘lib, bolalar va kattalar uchun juda zarurdir. A vitamini — infeksiyalarga qarshi kurash Ikki xil shaklda bo‘ladi: retinol va karotin.Baliq moyi, pecheniye, tuxum, sut mahsulotlaridan retinolni topish mumkin. Bular ... Batafsil »